Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Coulant de chocolate

3 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCoulant de chocolate

Avatar de dar_roberts
Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Coulant de chocolate

Esponjoso coulant de chocolate relleno de más chocolate fundido. Un imperio de sabores para los amantes del delicioso oro negro.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 25 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Coulant de chocolate?

  • 160 gr. de chocolate negro puro
  • 60 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 15 gr. de harina
  • 90 gr. de azúcar
  • Mermelada
  • Azúcar glas

¿Cómo se prepara Coulant de chocolate?


Ponemos cien gramos del chocolate puro dark troceado a derretir y para ello podemos emplear tanto el baño maría como el microondas, pero cuidadito de que no se queme.

Mientras que la tableta se va derritiendo, podemos ir batiendo los huevos con el azúcar, enérgicamente y con paciencia, hasta que estén tan espumosos que hayan alcanzado el triple de su dimensión. En ese momento empezamos a incorporar la harina, previamente tamizada, para el coulant de chocholate.

Agregamos también el chocolate derretido y mezclamos todo, hasta que tengamos un resultado fino y homogéneo, sin grumos.

Enmantequillamos los moldes y espolvoreamos con un pelín de harina, para que no se pegue el coulant de chocolate; vertemos la crema hasta ocupar una tercera parte de los recipientes. Repartimos el resto del chocolate, el que reservamos sin fundir, entre los moldes y cubrimos con el resto de la mezcla, hasta llenar los moldes.

Llevamos los coulant de chocolate al horno precalentado a 190ºC y dejamos hornear durante un cuarto de hora. Servimos caliente.

Foto orientativa: Jlastras

La receta de Coulant de chocolate no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Coulant de chocolate?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.